Разбираемся, как вести соцсети кондитерской, чтобы посты были такими же свежими и аппетитными, как и торты.
Яркие и аппетитные фото работ — главное, но далеко не единственное орудие кондитера в соцсетях. Разбираемся, как вести аккаунт и какие форматы контента использовать, чтобы привлекать новых заказчиков и не терять контакт с текущими.
Осторожно — много примеров! В процессе чтения возможны неконтролируемые забеги до холодильника.
Специфика контента в соцсетях кондитера
Как и салоны красоты, кондитерская ниша отлично подходит для продвижения в соцсетях — динамичный рабочий процесс и красивый видимый результат, которым клиенты с удовольствием делятся на своих страничках.
Мы не говорим, что для юридических или бухгалтерских услуг SMM бесполезен, это не так. Но то, что кондитерам проще с визуалом — факт. Однако без нюансов, которые стоит учитывать для успешного продвижения, и тут не обошлось.
Горячий спрос. Новые посетители и подписчики часто заходят на страницу кондитера, потому что ищут торт прямо сейчас. Им пока не интересен информационный контент. Но это не значит, что в ленте нужно постить только отзывы и примеры работ. Просто стоит позаботиться, чтобы у новых посетителей в поле зрения была важная для потенциальных клиентов информация — цены, сроки и другие условия, примеры, отзывы, ответы на частые вопросы. Соберите все это в актуальные Истории в Инстаграме. В других соцсетях для этого есть свои инструменты.
Конкуренция. Кондитеров в соцсетях, наверное, еще больше, чем специалистов по маникюру. И если последних часто выбирают по принципу «ближе к дому», то торт с доставкой можно заказать и из другого города. Поэтому, если вы делаете такую доставку, то конкурируете не только с кондитерами из соседнего дома, но и из другого региона.
Это осложняет борьбу за клиента, но позволяет использовать чужой опыт и успешные идеи для своего продвижения. Не пренебрегайте этой возможностью.
Широкая аудитория. Ситуации, в которой может понадобиться торт на заказ, периодически происходят у всех — юбилей мамы или генерального директора, свадьба, рождение малыша в семье брата или подруги. Очередным клиентом может оказаться домохозяйка, врач или генеральный директор крупной фирмы. Это нужно учитывать, составляя контент-план.
Экологичность и безопасность. Многие предпочитают торты ручной работы магазинным не только из-за их красоты и уникальности, но и из-за экологичного и безопасного состава. Если вы используете только натуральные ингредиенты, это ваше конкурентное преимущество. Об этом стоит говорить в постах и Историях.
Есть что показать. Как мы уже сказали выше, результат работы кондитера не только вкусный, но и эстетичный. А на видео рабочего процесса можно залипнуть не хуже, чем на ролике художника. Используйте это, чтобы создавать привлекательные и вовлекающие посты.
Типы контента для соцсетей кондитера
По моим наблюдениям многие кондитеры ведут свои странички сами и часто ограничиваются фотографиями тортов и пирожных с коротеньким текстом или без него.
Такие посты, безусловно, привлекают внимание потенциальных клиентов. Однако они не формируют доверие, да и подписываться и следить за вами особо не за чем. А значит, когда торт понадобится в следующий раз, клиент может обратиться к любому другому кондитеру с таким же безликим аккаунтом.
Чтобы формировать доверие потенциальных покупателей и собрать вокруг себя комьюнити людей, которые при слове «торт» будут сразу вспоминать о вас, стоит задействовать все типы контента — продающий, вовлекающий, информационный, развлекательный и образовательный. Рассмотрим подходящие для странички кондитера форматы с примерами из этой ниши.
Примеры работ
Тип: продающий контент.
Фотографии изделий в аккаунте должны быть обязательно. Но одна фотография с фразой «3000 руб., заказы в Директ» и десятком хештэгов — это скучно. Как минимум можно рассказать, из чего сделан торт, чтобы читатель мог оценить, насколько ему понравится вкус.
Чтобы продемонстрировать свое мастерство оформителя, выбирайте необычные и оригинальные работы. Если вы готовите по 20 тортов в неделю, не все они должны быть в ленте. Выбирайте торты с интересной концепцией, сложными элементами декора. А популярные стили оформления добавьте в актуальные Истории, чтобы потенциальный покупатель смог быстро их найти.
Не забывайте о видеоконтенте. Ролики позволяют показать товар со всех сторон. Можно просто записать обзор с разных ракурсов или сделать мини-фильм с этапами приготовления торта, как в посте ниже.
Ваш продукт выглядит красиво снаружи и аппетитно изнутри. Поэтому показывать торты в разрезе — хорошая идея. А записав процесс на видео, вы создадите интригу и обеспечите вовлеченность — интересно же, что там внутри.
Формат «примеры работ» никак не ограничивает текстовое содержание поста. Вместе с описанием состава вы можете рассказать, для кого и по какому случаю приготовили этот торт. Или вовлечь подписчиков в коммуникацию, задав вопрос или предложив угадать начинку.
Отзывы клиентов
Тип: продающий контент.
Отзывы, как и примеры работ, сильно влияют на решение о покупке. Когда видишь много постов с улыбающимися лицами, красивыми тортами и словами благодарности, веришь, что и с твоим заказом все будет в порядке.
Например, можно опубликовать фрагменты из переписки с клиентом, где он благодарит вас за вкус, дизайн, соблюдение сроков и присылает фотографии радостного именинника.
Помимо скриншота из чата можно добавить в пост сами фотографии, если они есть. Попросите запечатлеть, например, процесс разрезания торта, сам торт в разрезе, виновников торжества.
Впрочем, в ленте отзывы встречаются редко. Распространенная практика — публиковать отзывы в Историях с последующим сохранением в блоке актуальных.
Часто в Истории также добавляют благодарность за отзыв и тегают клиента. Ну а фото довольного клиента продаст эмоции и станет дополнительным подтверждением реальности отзыва.
Конкурсы, игры, акции
Тип: вовлекающий и продающий контент.
Как и в любой другой нише, частные кондитеры используют акции, чтобы получить больше заказов в периоды естественного спада продаж. Главное — создать предлог и инфоповод, чтобы и цену снизить, и продукт свой не обесценить. Если вы активно проявляете в профессиональном аккаунте свою личность и подписчики знают вас в лицо, поводом для акции может стать, например, ваш день рождения.
Раннее бронирование — еще один вполне логичный и уже привычный повод для скидок. Особенно в преддверии такой горячей для кондитерской ниши поры, как новогодние праздники.
В кондитерской нише распространен стандартный формат конкурсов — подписаться, лайкнуть, тегнуть друзей в комментариях и ждать результатов. Такая механика повышает активность под постом и привлекает новых подписчиков из друзей старых.
После того, как вы объявите результаты розыгрыша, можно показать готовый подарок победителю. А еще — попросить его сфотографироваться с ним и выложить пост. Если вы частенько проводите такие конкурсы, фото победителя может вовлечь в них больше подписчиков.
Чтобы повысить вовлеченность и активность подписчиков, не обязательно устраивать масштабные конкурсы с материальными призами. Тесты и игры, которые развлекают подписчиков, тоже хорошо справляются с этой задачей. А предложение отправить пост подруге может привлечь новых подписчиков.
Рецепты и идеи
Тип: информационный контент.
Информационный контент — это то, ради чего клиенты и люди, которые просто заглянули в профиль, будут подписываться и оставаться в вашем инфополе. Рецепты и идеи для украшения сладостей — один из форматов такого контента.
Не бойтесь делиться своими секретами. Подписчики возьмут их, чтобы попробовать повторить или научиться. За тортом на торжественное мероприятие они придут к вам, потому что вы — профессионал.
Формат рецептов блюд прост и всем знаком — перечислите ингредиенты, опишите этапы, уточните нюансы.
Можно выбирать рецепты из тех, которые вы не готовите на заказ. Делиться находками не только из кондитерских изделий или спросить, что интересно подписчикам.
Не обязательно публиковать рецепты полноценных блюд — способы приготовления отдельных ингредиентов тоже подойдут. Особенно, если это ваше изобретение или вы добавили что-то свое в классический рецепт.
Отдельной рубрикой могут стать идеи декора для тортов и капкейков. Покажите, как вы делаете тех самых лебедей, от которых клиенты в восторге.
Если элемент декора делается не за пару минут, опубликуйте видео на высокой скорости. Так вы покажете и процесс, и результат, и не заставите подписчиков смотреть получасовой ролик.
Мастер-классы и лайфхаки
Тип: Обучающий контент.
Если есть время, силы и желание можно пойти дальше и публиковать полноценные мастер-классы — видеоролики, на которых вы показываете, как сделать торт, пирожное или капкейк. Такой контент не только мотивирует подписываться новых и вовлекает старых подписчиков, но и дополнительно подтверждает ваше мастерство.
Помимо мастер-классов по приготовлению полноценных блюд, можно публиковать небольшие ролики с лайфхаками — покажите, как получаются такие ровные и пышные цветы, например. Такой контент немного проще в производстве, но с задачами вовлечения и демонстрации мастерства справляется не хуже.
Чтобы стимулировать подписчиков смотреть мастер-классы, анонсируйте их заранее и проводите в прямом эфире. Так вы сможете параллельно отвечать на вопросы в процессе.
Ответы на вопросы
Тип: вовлекающий, информационный и продающий контент.
Формат ответов на вопросы хорош тем, что у вас никогда не иссякнут темы для постов, независимо от того, задают их подписчики или вы придумываете сами.
Например, вы можете продумать и сформулировать вопросы, которые появляются у потенциальных клиентов, даже если они не всегда их озвучивают. Такие посты помогают побороть возражения и развеять страхи.
В этой же рубрике можно публиковать ответы на вопросы, которые вам часто задают клиенты при обсуждении заказа — про сочетание вкусов, возможность сделать тот или иной декор, выбор веса торта. Так вы позаботитесь о потенциальных клиентах и отчасти избавите себя от необходимости по 100 раз рассказывать одно и то же.
Еще одна идея — рассказать про ингредиенты и материалы, которые вы используете для декорирования изделий. Наверняка, вопрос «а какие варианты есть» задают регулярно.
Если собственных идей для контента в этом формате не хватает, разместите Историю с предложением задавать вопросы. С активной аудиторией можно получить много идей и забить контент-план на несколько месяцев вперед.
Юмор и ситуативный контент
Тип: развлекательный и продающий контент.
Для кондитерской ниши всевозможные праздники — это не только инфоповоды для постов, но и просто поводы для заказа тортика или пирожных. Поэтому ситуативный контент здесь бывает и развлекательным, и продающим.
Если вы готовите к празднику или событию тематические угощения, покажите их своим подписчикам. За некоторое время до праздника можно опубликовать рекламный пост с предложением заказать что-то вкусненькое. Особенно, если вы знаете, что на такую продукцию есть спрос, и начинаете готовить заранее.
В сам день X дополните фотографиями работ поздравительный пост. Конечно, все, кто хотел уже заказали. Но кто-то может отмечать праздник с опозданием или запомнить идею подарить ваши сладости для будущих праздников.
Ответы на вопрос «Что подарить» тоже неплохой способ подсказать подписчикам, что ваш продукт подходит в качестве презента на тот или иной праздник. Особенно, если вы подготовили нечто особенное.
Еще одна идея в копилочку — в начале каждого месяца публиковать подборку памятных дат и праздников. Так можно дать полезную информацию подписчикам и лишний раз напомнить о ваших услугах.
Тематический юмор, необычные фотографии и интересные факты из сферы кулинарии и кондитерского дела могут разбавить ленту и вовлечь подписчиков в дискуссию.
Бэкстейдж
Тип: развлекательный и продающий контент.
Посты, в которых вы показываете свои рабочие будни, решают сразу несколько задач:
- Прокачивают личный бренд. Если даже подписчики не видят вашего лица, они видят руки и слышат голос. Все это усиливает ощущение, что по ту сторону настоящий живой человек.
- Вовлекает подписчиков в ваш контент — интересно понаблюдать, как мастер ловко делает идеально ровные края торта.
- Формирует доверие — люди видят, как вы это делаете, и решиться на покупку становится проще.
На первый взгляд кажется, что найти идеи для такого контента непросто. На самом деле они вокруг вас. Вы каждый день делаете что-то, что вам кажется рутиной, но может быть интересно подписчикам. Например, можно показать весь процесс сборки торта на высокой скорости, а заодно поделиться простым и вкусным рецептом.
Придумали новую начинку? Расскажите подписчикам и на видео покажите, как она выглядит в процессе приготовления торта. Вместо ролика с полным процессом приготовления на высокой скорости можно скомпоновать видео из фрагментов в нормальном режиме.
Если процесс приготовления занимает много времени, разбейте его на два поста. В первом покажите сам этап приготовления, во втором — результат. Это особенно актуально, если между этими этапами продукт или его фрагмент должны полежать в холодильнике.
Пример матрицы контента для кондитера
Шаблон матрицы контента с примером контент-плана на две недели можно скачать в Google Таблицах. Чтобы у вас появилось больше своих идей, мы подготовили максимально разнообразный план. А поскольку статья выйдет в декабре, немного учли новогоднюю тематику.
Дополнительные рекомендации
Напоследок — несколько советов, которые помогут сделать ваш контент еще более разнообразным и интересным для подписчиков и потенциальных клиентов.
Используйте разные визуальные форматы. Одиночные фотографии и галереи, видео в постах и Историях, бумеранги — вариантов много. Используя и периодически чередую их все, вы сможете создать нескучный аккаунт и привлекать больше внимания в ленте.
Не частите с постами. Как мы уже говорили десяток одинаковых фото разных тортиков в ленте может надоесть вашим подписчикам. Одного поста в день с чередованием рубрик и форматов будет достаточно.
Реагируйте на негатив. В аккаунтах кондитеров мне встречались преимущественно позитивные и нейтральные комментарии, но от негатива в интернете никто не застрахован. Рекомендации стандартные — не удаляйте комментарии, не опускайтесь до оскорблений и отвечайте с достоинством. Всерьез стоит воспринимать только реальные претензии клиентов, остальное можно парировать или перевести в шутку.
Используйте новый формат гайдов в Инстаграм, когда он станет вам доступен. С его помощью удобно формировать каталог вкусов и вариантов оформления тортов из постов, которые вы уже опубликовали. Новые фотографии можно добавлять по мере публикации.
Добавить комментарий
Вы должны зайти как в для комментирования записи